pH-Werte von Wasser

Reines Wasser besitzt einen pH-Wert von exakt 7,0. Durch Beimischung von Salzen verändert sich der pH-Wert in die jeweilige Richtung. Calcium-Hydrogen-Carbonat, besser als Kalk bekannt, verschiebt den pH-Wert in die alkalische Richtung und bestimmt die jeweilige Wasserhärte. Je höher die Wasserhärte, desto mehr härtebildende Salze wurden im Wasser gelöst. Zum senken des pH-Werte eignen sich grundsätzlich alle Säuren, die eine gewisse Stärke aufweisen, wie z.B. Essigsäure, da sie leicht portionierbar ist.Dies erklärt auch, dass alle Pflanzen, die ein saures Milieu bevorzugen, unmittelbar nach Kauf gut gedeihen, jedoch nach dem Verbrauch des beinhalteten Puffer-Potentials des Substrats, sehr schnell anfangen zu welken. Der pH-Wert im menschlichen Körper zeigt den aktuellen Säuregrad an. Die pH-Wert-Skala misst von 1.0 - 14.0 wobei 7 als "neutral" und den optimalen Grad der Säure-Basen-Balance wiederspiegelt. Das Akronym pH kommt aus dem lateinischen 'potentia hydrogenii' und gibt die WasserstoffIonen-Konzentration wieder. Der optimale pH-Wert für das menschlich Menschen Blut ist minimal alkalisch und liegt exakt bei 7,43. Wer diesen Wert zeit Lebens aufrechterhalten kann, hat somit Aussicht auf ein sehr langes Leben.

Der pH-Wert von Speichel oder Urin gilt als Messlatte für den Grad einer sauren/basischen Reaktion eines Elements oder Stoffes. Alle Stoffwechselreaktionen laufen in einem sehr wässrigen Milieu ab, bedingt dadurch, dass der Mensch zu ca. 70Prozent aus Wasser besteht. Die Säurestärke wird durch die Ionen-Quantität gemessen, welche in einer wässrigen Lösung freigegeben werden. Somit gibt der pH-Wert die Ionen-Konzentration wieder. Das Charakteris-tische von Wasserstoffionen ist, dass gewisse chemische Bestandteile stark verändert werden können, mit welchen sie auch immer in Verbindung kommen. Dies macht sie schließlich zu einem außerordentlich massiven Ätzmittel. Ätzmittel haben jedoch auch Vorteile, sie werden im u.a. im Haushalt zur Kalkbekämpfung verwendet. Im menschlichen Körper sind die Säuregrade gewiss sehr unterschiedlich hoch:

• Das Bauchspeicheldrüse-Sekret liegt mit 8,0 im basischen Bereich. Es erfüllt den Zweck, im Magen gesäuerte Nahrung innerhalb des Zwölffingerdarms zu neutralisieren, um Nährstoffe für den Dünndarm bereitzuhalten
• Im Darm liegt der pH-Wert auch bei 8,0 und darüber und somit klar im basischen Bereich. Durch Fäulnis- und Gärungsprozesse entstehen Säuren im Darm, welche bei nicht intakter Verdauung mittels Durchfälle ausgeschieden werden
• Blut befindet sich ist mit 7,35 - 7,45 eindeutig im basischen Bereich
• Leber- und Gallensekrete sind mit 7,1 leicht im basischen Bereich
• Speichel befindet sich mit 7,1 - 7,0 im leicht basischen Bereich oder ist neutral. Bei starker Übersäuerung kann er durchaus sauer werden, was dauerhaft die Zähne schädigt
• Zellen, Muskeln und Organe liegen bei 6,9 und somit im sauren Bereich. Als Energiepark sind sie stundenmäßig nahezu permanent im Einsatz, wobei während des Verbrennungsprozesses die Säure entsteht. Wichtig ist, dass die Zellen permanent entsäuert werden. Schaffen die Zellen dies im Herzmuskel nicht, den pH-Wert auf 6,2 herunter zu bringen, kommt es zum Herzstillstand (Exitus)
• Urin liegt zwischen sehr sauer 4,8 und basisch 8,0, ist aber durchaus sinnvoll, denn er transportiert schließlich auch alle Schadstoffe ins Freie.
• Magensaft ist am sauersten und befindet sich zwischen 1,2 und 3,0. Die im Magen produzierte Salzsäure wird im Körper zur Verarbeitung von Eiweiß und Proteinen benötigt bzw. zum Einweichen von komplexeren Nahrungsmitteln wie Knochen und dergleichen